Trotz dieser Änderungen ist die Professionalität intakt geblieben  und, mit ihr, das Interesse, das Familie Bicocchi an dieser von Generation zu Generation weitergebenden Aktivität widmet. In der Tat, immer unter der Aufsicht des Gründers, Frau Rosina, und sein Sohn Enzo, Management ist nun zu seiner Frau, Maria Maddalena, und ihrer Tochter Eleonora beauftragt, die beide Demonstration der hohen Professionalität und Verbundenheit mit Tradition zeigen. Und mit diesen Werten wird der Komplex ein “Home away from home”, ein Ort, wo Liebenswürdigkeit und beständige Verfügbarkeit herrschen und, wo die Fremdgäste die Sicherheit haben, auf Fremdsprachen kompetente Personal zu finden.